Receita: Torta Gelada de Morango

Bom dia galerinha 😀

Não é que me meti na cozinha de novo, hahaha

Pois é, ontem foi meu aniversário, então resolvi fazer um prato especial pra comemorar com o pessoal do escritório onde trabalho, modéstia a parte, ficou muito bom! Por isso, resolvi compartilhar a receita com vocês, vamos a torta:

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(Detalhe para o dedo do meu namorado na foto, que merece um crédito por ter me ajudado, hehe :))

Torta Gelada de Morangos

Ingredientes:

2 caixas de bis picados ou 20 sonhos de valsa picados

3 bandejas de morango

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata do leite condensado de leite

3 gemas

1 pacote de pudim de baunilha sem açúcar (Bretzke ou Medeiros são sem açúcar)

1 caixa de creme de leite

1 pacote de nata

2 colheres de baunilha ou açúcar

1 barra de chocolate meio amargo (nas receitas que fiz funcionou melhor com mais uma de chocolate ao leito junto)

2 pacotes de suspiros (aproximadamente 200 gramas)

 

Modo de preparo:

Creme: bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o leite e o pudim de baunilha. Após, leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.

Reserve também alguns morangos (10 a 15, os maiores de preferência) para o acabamento.


Montagem:

Em um marinex oval grande coloque no fundo o bis ou sonho de valsa picado.

Corte aproximadamente duas caixas e meia de morangos em pedaços pequenos (os outros foram reservados para o acabamento). Coloque os morangos picados por cima do bis ou sonho de valsa.

Espalhe o creme de baunilha já frio por cima dos morangos.

Após o creme de baunilha, espalhe a caixinha de creme de leite (mexa com uma colher dentro da caixa mesmo para misturar o soro e ficar bem homogêneo).

Derreta em banho-maria a barra de chocolate meio amargo (no caso derreti as duas juntas). Quando o chocolate estiver bem derretido espalhe-a um pouco mais que a metade com uma colher por cima do creme de leite. O chocolate deve escorrer pela colher, como um fio. Espalhe em vários sentidos.

Misture as duas colheres de baunilha, devagar, com o nata. Despeje a mistura por cima do chocolate derretido, devagar, com uma colher, deixando bem uniforme. Esta é a última camada.

Finalize colocando os suspiros um do lado do outro, deixando pequenos espaços para intercalar os morangos inteiros que foram reservados.

Para terminar, espalhe o restante do chocolate derretido com a colher em vários sentidos.

Se necessário, esquente novamente o chocolate para que fique bem mole e seja mais fácil para espalhar.

Está pronto, é só levar para gelar por no mínimo quatro horas.

 

Os pontos positivos dessa receita são a praticidade e o fato de que até hoje não ouvi ninguém dizer que não é gostosa ou não repetir o prato.

Pra mim, o ponto negativo é que ela não é tão barata, gastei aproximadamente R$ 45,00 nos ingredientes.

 

Esperam que façam e que gostem 😀

Beijos, Aládia

2 comentários sobre “Receita: Torta Gelada de Morango

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